La Carte

Gourmandise de Daurade Fumée

Cream Cheese aux Agrumes, Pickles de Concombre

Foie Gras de Canard du Sud Ouest

Compotée de Fruits Rouges, Toast

Gaspacho de Tomate Française

Fraise et Basilic

Suprême de Volaille

Maïs Grillé et en Purée, Carottes, Jus de Viande

Tataki de Saumon

Crème de Courgettes et Tagliatelles de Courgettes Fraîches, Mayonnaise au Citron

Linguine

Crème de Tomates et Tomates Fraîches, Straciatella, Thym Citron

Profiteroles Abricot Praliné

Sorbet Abricot, Chantilly Praliné, Sauce Chocolat au Lait Praliné, Abricots Frais

Pavlova Chocolat Cacahuète

Crémeux à la Cacahuète, Ganache Montée Chocolat, Sorbet Chocolat, Cacahuètes Caramélisées

Moelleux au Chocolat

Cœur Banane, Crème Anglaise Banane

Tartelette Cerise

Confit de Cerise, Cerises Fraîches, Ganache Montée Vanille, Crème d'Amande, Sorbet Cerise

Café ou Thé Gourmand

Assiette de Fromages

Glaces

Sorbets